Рецепт салата из скумбрии с каперсами из Пантеллерии с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из скумбрии с каперсами из Пантеллерии итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 195 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикартофель - 4 шт.помидоры мелкие - 12 шт.маслины черные без косточек - 20 шт.каперсы под солью - 100 глук красный небольшой - 2 шт.скумбрия - 2 шт.чеснок - 1 зубчиколивковое маслоореганосольперецРецепт пошагового приготовленияЗамочить каперсы в воде, чтобы они отдали соль, на 30 минут. Воду следует менять несколько раз.Очистить картофель, нарезать его на дольки или крупные кубики и отварить на пару 15 минут.Почистить скумбрию и отварить ее в воде с чесноком и несколькими зернами черного перца. Готовую скумбрию остудить и отделить филе.Помидоры разрезать пополам, а лук - тонкими полукольцами.Смешать картофель, тонко нарезанный лук, помидоры, маслины и каперсы. Приправить оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить орегано и хорошо перемешать. В конце добавить кусочки скумбрии.