Рецепт жюльена из крабов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 176 килокалорийПростой пошаговый рецепт жюльена из крабов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 176 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийрастительное масло для обжариванияупаковка слоеного теста – 1 шт.соль, белый молотый перецкрабовое мясо – 400 гтертый голландский сыр – 60 гчеснок – 2 зубчикаяйцо – 1 шт.белое вино – 100 мллимонный сок – 2 ч. л.сливки – 400 млРецепт пошагового приготовленияКрабовое мясо разобрать на небольшие кусочки, удалив все хитиновые пластины. Чеснок очистить, мелко порубить и обжарить в сотейнике в небольшом количестве масла, 1 мин. Добавить крабовое мясо и вино. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока вино полностью не выпарится.Сливки разогреть, не доводя до кипения. Влить в сотейник с крабами и готовить на небольшом огне 6 мин. Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить лимонный сок, соль и перец. Перемешать.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Слоеное тесто можно раскатывать только в одном направлении. Стаканом вырезать из теста 18 кружков. 9 кружков оставить как есть.Из оставшихся кружков вырезать стаканом, диаметр которого на 2 см меньше, ободки.Положить ободки на цельные кружки, смазать чуть взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин.Наполнить получившиеся формочки крабами в соусе, присыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 4 мин.