Рецепт мясного пирога с луком в английском стиле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 1000 килокалорийПростой пошаговый рецепт мясного пирога с луком в английском стиле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35. Блюдо содержит всего 1000 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 3 головкиМорковь 2 штукиСельдерей 2 штукиСвежий розмарин 2 штукиОливковое масло 30 млЛавровый лист 2 штукиГовяжий фарш 500 гАнглийская горчица 1 чайная ложкаВустерширский соус 1 столовая ложкаПшеничная мука 2 чайные ложкиГовяжий бульонный кубик 1 штукаПесочное тесто 500 гЯйцо куриное 1 штукаРецепт пошагового приготовленияЛук очистить и порезать крупно, то же самое проделать с морковью и сельдереем. С веточек розмарина оборвать листья и измельчить ножом.В большой широкий и глубокий сотейник налить оливкового масла, разогреть и положить овощи, розмарин и лавровый лист. Готовить 10 минут, постоянно помешивая. Затем добавить хороший говяжий фарш. Чтобы он был однородным, разомните аккуратно комки с помощью вилки. Перемешайте, добавьте горчицу и вустерширский соус. Снова перемешайте, всыпьте муку и перемешайте еще раз.В литре кипятка хорошо растворите бульонный кубик, добавьте бульон в сотейник. Перемешайте, доведите до кипения и на слабом огне, накрыв крышкой, готовьте около часа, периодически помешивая и не давая соусу пригорать.В большую жаропрочную форму выложите готовую начинку и дайте ей остыть. Разогрейте тем временем духовку до 200 градусов.На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм (его должно быть столько, чтобы он мог закрыть сверху форму). Раскатанный пласт аккуратно переместите на форму. Вдоль края формы по окружности проведите ножом, чтобы срезать лишнее тесто. Прижмите тесто к краям с помощью вилки. В центре «крышки» сделайте аккуратно отверстие кончиком ножа, смажьте тесто взбитым яйцом, выпекайте в течение 40 минут, пока тесто не подрумянится.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясной пирог с луком в английском стиле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясной пирог с луком в английском стиле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!