Рецепт баранины на вертеле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 12 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 140 килокалорийМы конечно не будем зажаривать целого барана над огромным костром, немного скромнее. Но уверен, от этого не менее вкусно. А так как будем готовить в духовке, то даже не придется и покидать кухню. Будем запекать на вертеле целую баранью ногу. Сначала приготовьте маринад и смажьте им мясо. Положите его в пакет и отправьте в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Маринованную ногу оденьте на вертел и установите в духовке под гриль. Запекайте два часа, периодически поворачивая и смазывая смесью масла и лимонного сока. Готовую баранину подайте на стол с тушеными овощами и холодным пивком. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийБаранья нога — 1 ШтукаПучок кинзы — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуОливковое масло — 6 Ст. ложекЛимонный сок — 2 Ст. ложкиКоньяк — 100 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияБаранью ногу помойте и просушите. Приготовьте маринад из нарезанной кинзы, 4 столовых ложек оливкового масла, коньяка, соли и перца. Обмажьте баранину маринадом.Положите в пакет и отправьте в холодильник на 10-12 часов. Затем оденьте мясо на вертел.Установите вертел с бараниной в духовке под верхним грилем. Запекайте 2 часа.Периодически поворачивайте мясо и смазывайте его смесью лимонного сока и пары ложек оливкового масла. Готовое мясо можно подавать с тушеными овощами и пивом.