Салат «Нежная курочка»

Рецепт салата «Нежная курочка» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Банкет, обед

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 273 килокалорий

В современном словаре понятие «салат» объясняется как холодное кушанье из нарезанных кусочками овощей, зелени, яиц, иногда мяса или рыбы в сметане, прованском масле, уксусе и прочее. Словом, холодное и крошеное — это и есть салат.
Изначально под словом салат подразумевалось исключительно растительное блюдо, притом из зелёных листьев и огородных трав, которые вплоть до 20 века назывались салатными растениями. В международную кухню салаты вошли как блюдо Древнего Рима, которые там были известны две с половиной тысячи лет назад, а состояли они из эндивия, петрушки и лука, приправленных мёдом, перцем, солью.
За пределы Аппенинского полуострова и прежде всего — во Францию попал салат лишь в начале средних веков, как изысканное блюдо, подаваемое к жаркому. Высокий уровень французского искусства, климат, дававший обильную сочную растительность — это и помогло обрести салату вторую родину. Ну, а сегодня салат и для нас стал неотъемлимой частью рациона, тем более, если речь идёт о праздничном меню.

Ингредиенты на 6 порций

• Курага 200 г
• Куриная грудка 700 г
• Лавровый лист 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 300 г
• Огурцы солёные 6 шт.
• Орехи грецкие 100 г
• Перец душистый 7 шт.
• Перец чёрный горошком 7 шт.
• Соль экстра 2 щепотка
• Яйца куриные 5 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Основные ингридиенты: куриная грудка, консервированные солёные огурцы, яйца, курага, орехи и лук.
2. Кладём куриную грудку в кипящую воду, солим, добавляем чёрный и душистый перец, лавровый лист. Варим грудку до готовности.
3. Отваренную грудку нарезаем кубиками.
4. Лук чистим и нарезаем кубиками, затем обдаем его кипятком.
5. Затем чистим огурцы и нарезаем их полосками около 2 см каждая.
6. Варим яйца вкрутую и затем натираем их на тёрку.
7. Нарезаем грецкие орехи.
8. Нарезаем брусками - полосками курагу.
9. Выкладываем порезанную куриную грудку слоем на тарелку и перемазываем майонезом.
10. Следующим слоем выкладываем лук и также смазываем майонезом.
11. Затем идёт слой из огурцов и майонеза.
12. И последним слоем выкладываем натёртые яйца и майонез. Салат готов. Чтобы придать ему более праздничный вид — украшаем грецкими орехами и курагой.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

спасибочки Уразголеева С
попробуем обязательно