Сочная треска с томатной сальсой

Рецепт сочной трески с томатной сальсой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, Ужин

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 66 килокалорий

Сочная треска с томатной сальсой, запеченная с овощами в духовке — ароматное полезное блюдо для всей семьи. Вкусный и красивый ужин.

Ингредиенты на 5 порций

• Филе рыбы — около 1 кг
• Лук — 1 маленькая луковичка
• Соль
• Свежесмолотый перец
• Базилик, петрушка — пучок
• Томаты консервированные (без жидкости) — 150 г
• Томаты свежие — 3 маленьких
• Виноградный уксус (красный или белый) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Прованские травы

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Выложить филе на противень. Если оно заморожено, то разморозить и хорошо отжать от воды (филе часто глазируют в большом количестве воды).
3. Посолить и посыпать травами.
4. Лук мелко порезать.
5. Половину лука выложить в блендер, добавить туда же зелень, масло, перец, консервированные томаты. Смесь блендировать в пюре.
6. Отдельно порезать свежие томаты кубиками, выложить их и оставшийся лук в томатное пюре.
7. Треску щедро покрыть полученной смесью.
8. Поставить запекать примерно на 20–25 минут.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в сочной треске с томатной сальсой

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

очень люблю сочную треску с томатной сальсой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась