Рецепт пирога с черной смородиной и взбитыми белками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 682 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с черной смородиной и взбитыми белками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 682 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 300 гМаргарин 170 гЯйцо куриное 2 штукиЛимоны 1 штукаСладкое вино 1 столовая ложкаСоль на кончике ножаЧерная смородина 300 гСахар 350 гКрахмал 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияМуку просейте на доску горкой, в центре сделайте углубление, положите сахар (100 грамм), яичные жестки, 150 грамм сливочного маргарина, нарезанного небольшими кусочками, цедру лимона, соль, вино. Быстро замесите тесто.Придайте ему форму шара, заверните в пергаментную бумагу и поставьте в холод на 30 минут.Форму смажьте оставшимся маргарином. Тесто слегка раскатайте. Выложите в форму и накройте пергаментной бумагой. Сверху разложите сухой горох или фасоль, чтобы тесто не поднялось.Поставьте корж в духовку. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.Белки взбейте в крепкую пену. Добавьте 150 грамм сахара и взбивайте до получения пышной массы.К смородине добавьте сахар, крахмал и перемешайте.Уменьшите огонь в духовке. Выложите начинку и залейте взбитыми белками (предварительно удалив горох и пергаментную бумагу), поставьте в духовку еще на 15 минут.