Рецепт жаркого из говядины с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 167 килокалорийШеф-повар Константин Ивлев, ведущий новой программы на телеканале «Кухня ТВ» - «Вкус по карману»!», поделился своими кулинарными секретами и рассказал, как правильно приготовить жаркое, чтобы оно получилось сочным и ароматным. Ингредиенты на 3 порцииВырезка говяжья1 кгКартофель500 гЛук репчатый3 штМасло сливочное несоленое200 гМасло растительное рафинированное200 гПомидоры3 штТимьян10 гСахар0,5 ч. л.СольПерец черный молотыйРецепт пошагового приготовленияНарезаем мясо на крупные кусочки, лук нарезаем на перья и прожариваем на растительном масле.Добавляем помидоры, соль, перец, сахар, нарезанный картофель, мясо. Все обжариваем 2-3 минуты.Вводим воду и томим при медленном огне 20 минут.Готовое жаркое посыпаем зеленью.Приятного аппетита!