Рецепт мяса по-французски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТехнология приготовления: Запекание, МаринованиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Новый год, Обед, Романтический ужин, Ужин, ФуршетВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 54 килокалорийПриготовлено блюдо, которое не требует украшения, изысков и прочих премудростей. Блюдо которое было в каждой семье в разных интерпретациях, зачастую было коронным, у кого-то праздничным, у кого-то просто фирменным. Это всего-лишь Мясо по-французски. Самое главное, не пересушить мясо. Ингредиенты на 7 порцийговядина - 400-500 гсыр твердый - 200-300 гмайонез - 400 гсвежемолотый перецсольпомидорыкартофельгорошекРецепт пошагового приготовленияГовядину нарезать кусочками толщиной с палец, смазать неострой горчицей, либо просто приправить специями по вкусу (мускатный орех, орегано и т. п. ), убрать в холодильник мариноваться. Также, мясо перед маринованием можно отбить – тогда для маринования будет достаточно нескольких минут.Взять форму с высокими бортиками, смазать маслом, выложить одним слоем мясо (предварительно, при желании можно уложить под него немного нарезанного полукольцами лука), сверху также уложить кольца лука.Следующий слой – нарезанный тонкими ломтиками помидоры, подсолить, залить все майонезом, посыпать тертым сыром.Запекать мясо по - французски в духовке, нагретой до 200°C, в течение 40 мин до готовности.