Рецепт крепов «Red Velvet» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняПовод: Десерт, банкет, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 27 порцийКоличество калории: 77 килокалорий«Red Velvet» Crepes — блинчики «Красный бархат», невероятно вкусные, нежные (особенно, если хорошо подрумянить, но тогда уже не такие яркие), обалденно красивые, яркие и очень романтичные. Готовила их ко Дню святого Валентина, муж был на седьмом небе от счастья, хоть и праздновали в не самом романтичном месте... Балуйте почаще своих любимых и близких и не ждите особенных дат или праздников.))) В рецепте используется стакан (чашка) 236 мл. Ингредиенты на 27 порцийВанильный экстракт 7 млВода 0.5 ст.Желтки куриные 1 шт.Какао порошок 1.5 ст. л.Масло сливочное 40 гМолоко 1 ст.Мука пшеничная 1 ст.Пищевой краситель 1 ч. л.Сахар коричневый 3 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияНам надо мука, какао, яйца, желток, масло (растопленное), сахар, соль, молоко, вода, краситель красный (у меня гелевый).В одной миске смешать сухие ингредиенты, в другой жидкие.Постепенно влить жидкие к сухим, мешая венчиком, чтоб не было комочков.По чуть - чуть добавить краситель, до нужного цвета.Оставить тесто на 30-60 минут. Если чуть загустело, добавить молока или водички.Жарить блинчики на разогретой сковороде. Налить порцию теста в середину сковороды, встряхнуть круговыми движениями, чтоб тесто равномерно распределилось. Жарить примерно 40 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой.Складываем стопочкой и подаём. )))
@Адлер А, рецепт крепов «red velvet» ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!