Рецепт перевернутого пирога с клюквой и карамелью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Американская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 33 килокалорийРецепт приготовления булочек перевернутого пирога с клюквой, корицей, лимонной цедрой и карамелью из коричневого сахара. Вместо патоки вы можете использовать мед или светлый кукурузный сироп. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийсветло - коричневого сахара — 2/2, Чашкисливочного масла — 12 Ст. ложекпатоки — 1 Ст. ложкамуки — 2 Чашкисахара — 1 Чашкаразрыхлителя — 2 Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкаяйца — 3 Штукисметаны — 1 Чашкаклюквы — 2 Чашкиэкстракта ванили — 1/1, Чайных ложкиминдального экстракта — 1/1, Чайных ложкиапельсинового или лимонного сока — 1 Ст. ложкамолотой корицы — 1/1, Чайных ложкимускатного ореха — 1 ЩепоткаВзбитые сливки — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 190 градусов. Смазать форму для пирога маслом и покрыть дно пергаментной бумагой. В средней кастрюле на среднем огне смешать коричневый сахар, 4 столовых ложки топленого масла, патоку и 1/1, стакана воды, довести смесь до кипения. Хорошо размешать и вылить в подготовленную форму. Отставить в сторону.Просеять муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в миску или на лист вощеной бумаги и отложить в сторону. В миске миксером взбить яйца и сметану на средней скорости. Добавить приправы по вашему выбору. Добавить оставшееся топленое масло (1/1, стакана) и взбить. Добавить мучную смесь и взбить до однородной массы.Выложить клюкву в форму поверх слоя карамели и слегка прижать. Вылить тесто сверху и разровнять с помощью шпателя.Выпекать пирог в центре духовки до золотистого цвета, от 30 до 45 минут. Затем вынуть из духовки и охладить в форме в течение 15 минут.Опрокинуть пирог на блюдо, чтобы карамель оказалась сверху. Снять пергаментную бумагу. Подавать пирог теплым со взбитыми сливками.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже перевернутый пирог с клюквой и карамелью получается здорово!