Свинина со сметаной

Рецепт свинины со сметаной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 46 килокалорий

Хотите приготовить нежнейшее мясо с ароматным соусом? Тогда попробуйте простой рецепт свинины со сметаной и луком. Такое блюдо подойдет к любому гарниру и может быть подано с овощами.
Мясо, приготовленное таким образом, получается очень сочным, мягким и вкусным. Это довольно классический рецепт свинины со сметаной, однако при желании его можно дополнить ароматными специями и овощами. Соус, в котором тушится мясо, можно использовать для подачи блюда к столу.
Количество порций: 3

Ингредиенты на 3 порции

• Свиные отбивные — 300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Сметана — 200 Грамм
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Бульон — 50 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Очистить луковицу и нарезать полукольцами. Отправить на сковороду и обжарить немного. Чеснок очистить и нарезать (можно пропустить через пресс). Добавить к луку и обжарить до золотистого цвета.
2. Тем временем вымыть, просушить мясо. Как сделать свинину со сметаной, целиком отбивные или нарезанные кусочками, - не имеет значения, и зависит от ваших предпочтений. Обжаренный лук с чесноком снять со сковороды и отложить на время. В разогретое масло отправить мясо и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
3. Самое время заняться соусом. Сметану соединить с бульоном. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Все тщательно перемешать.
4. К обжаренному мясу добавить соус. При желании можно также дополнить сушеной или свежей зеленью.
5. Вернуть на сковороду обжаренный лук и чеснок. Аккуратно перемешать. Довести до кипения и накрыть сковороду крышкой. Чтобы свинина со сметаной в домашних условиях была мягкой и сочной, тушить блюдо нужно на минимальном огне.
6. В зависимости от размера кусочков мяса, тушить мясо от 40 до 60 минут. Перед подачей на стол свинину можно достать со сковороды, а соус уварить немного до загустения (можно добавить немного муки).

 

Вкуснятина, обожаю свинину со сметаной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, СофияО

 

очень люблю свинину со сметаной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже свинина со сметаной получается здорово!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - СофияО ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно