Чечевичный салат с копченой курицей

Рецепт чечевичного салата с копченой курицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 246 килокалорий

Простой пошаговый рецепт чечевичного салата с копченой курицей восточной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 246 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Чечевица 200 г.
• Морковь 1 шт.
• Копченая куриная грудка 100 г.
• Чеснок 2 шт.
• Свежая зелень 1 пучок
• Оливковое масло 2 ст. ложк
• Пищевая соль 5 г.
• Перец черный молотый 5 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Чечевицу можно использовать в различных салатах, она хорошо сочетается с многими продуктами. Чечевицу можно смело добавлять в салаты где нужна фасоль, так салат получиться менее плотным, но в тоже время останется сытным. Для приготовления такого салата нужна зеленая чечевица или как ее еще называют тарелочная чечевица. Чечевицу переберем, затем промоем холодной водой несколько раз. Далее отвариваем чечевицу в небольшом количестве воды до готовности, примерно 25 минут. Следим чтобы чечевица не разварилась в кашу. Сливаем лишнею воду, даем остыть. Чтобы чечевица остыла побыстрее выкладываем ее на широкую тарелку.
2. Пока чечевица остывает можно заняться остальными ингредиентами. Морковь помоем и почистим, затем ее необходимо натереть на маленькой терке.
3. Чеснок почистим и пропустим через пресс. Количество чеснока регулируем на свой вкус.
4. Копченую куриную грудку режим на небольшие брусочки или кубики.
5. Нарежем зелень мелко. Зелень можно использовать любую, у меня был укроп.
6. Все ингредиенты соединяем в удобной миске. Заправляем салат оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Салат хорошо перемешиваем. Для заправки можно использовать майонез.
7. Вот и готов наш сытный чечевичный салат с курицей. Подаем сразу после заправки, этот салат так же можно подавать в теплым виде.

 

Вкусно и самое главное никаких мучительно долгих нарезок!)

 

как вкусно! Я полюбила чечевичный салат с копченой курицей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.