Рецепт теплого салата из лука-порей с яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: На паруНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 182 килокалорийЛук-порей, весьма популярный в Европе, является основой многих блюд, например, салатов, прекрасно сочетаясь со сливками и отварным яйцом. Ингредиенты на 3 порцииЛук - порей 4 шт.Яйцо куриное 2 шт.Масло сливочное 40 гСливки 2 ст. л.Лимон 1/1, шт.Зеленый лук небольшой пучокСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварить яйца вкрутую, а затем залить их холодной водой.Лук - порей нарезать кружочками, используя только белую часть, и готовить на пару 10 минут.В это время очистить и достаточно мелко нарезать яйца и зеленый лук. В сотейнике растопить сливочное масло с соком половины лимона и тщательно взбить миксером. Добавить сливки, посолить, поперчить и еще немного взбить.Выложить в салатник лук - порей, полить его сливочным соусом, посыпать нарубленным яйцом и зеленым луком. Подавать салат теплым.