Мясо по-старорусски

Рецепт мяса по-старорусски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 201 килокалорий

Если вы по натуре консерватор, то этот рецепт для вас! Мясо, приготовленное в старорусских традициях, порадует вас нежным вкусом. Его с удовольствием будут есть все члены вашей семьи.
Этот рецепт можно отнести к классическим рецептам старорусской кухни. Использованные в нем продукты характерны для того времени. Рецепт приготовления мяса по-старорусски с фото поможет молодым хозяйкам в приготовлении праздничного обеда. Не забудьте украсить блюдо перед подачей на стол мелко порубленными листиками петрушки.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Вырезка свиная с косточкой — 1500 Грамм
• Помидор — 4 Штуки
• Лук репчатый — 2-3 Штук
• Чернослив — 15 Штук
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Лавровый лист — 2-3 Штук
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
• Зелень петрушки — 50 Грамм
• Масло растительное — 100 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты.
2. Мясо нарежьте по косточке тонкими кусками.
3. Обжарьте мясо на сковородке до образования румяной корочки.
4. Пока жарится мясо, займитесь подготовкой овощей. Промойте чернослив, удалите косточки и порежьте его на мелкие кусочки.
5. Очистите лук и мелко нарежьте.
6. Удалите с томатов кожицу и измельчите их.
7. Обжаренное мясо снимите со сковороды и обжарьте на той же сковороде лук, добавьте к нему чернослив и помидоры и потушите минут 10.
8. Выложите куски обжаренного мяса в посуду, в которой будете дотушивать его. Сверху на мясо выкладывайте получившийся из лука, чернослива и помидор соус. Не забудьте посолить и поперчить! Отправляем блюдо в духовку.
9. Мясо можно довести до готовности и в духовке, и на плите. Накрыть емкость с мясом крышкой и на маленьком огне потушить минут 20. В духовке, если она заранее нагрета до 180 градусов, время готовки такое же.

 

выглядит очень аппетитно

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясо по-старорусски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Отличный вариант приготовления мяса по-старорусски.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Мясо по-старорусски - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мяса по-старорусски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!