Рецепт кальмара, фаршированного грибами и яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда с начинкойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 68 килокалорийРецепт для любителей морепродуктов. Вкусные фаршированные кальмары, которые будут прекрасно смотреться на вашем столе. Любители морепродуктов обязательно должны приготовить это блюдо. Кальмаров так легко фаршировать и получаются они такими вкусными, что вы еще не раз будете обращаться к этому рецепту. Приготовить кальмара, фаршированного грибами и яйцом, очень просто. Основная сложность в этом рецепте - чистка кальмаров. Но ее можно обойти - купить уже очищенных кальмаров. А все остальное я описал и показал в этом рецепте с фото. Кальмары, приготовленные по этому рецепту, можно подавать к столу горячими. А можно охладить и нарезать колечками - получится холодная закуска. Выбирайте свой вариант и наслаждайтесь Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКальмар — 4 ШтукиГрибы — 300-400 ГраммЯйца — 5 ШтукСыр — 75-100 ГраммСоль — 0,5 Чайных ложкиПерец черный молотый — 2 ЩепоткиРецепт пошагового приготовленияОчищаем кальмаров, затем отвариваем в слегка подсоленной воде. Варить недолго - опускать в кипящую воду и, как только вода вновь закипит, сразу же вынимать.Грибы для фарширования можно брать любые. Обжариваем грибы на растительном масле до готовности.Вбиваем на сковороду к грибам яйца, солим и перчим, перемешиваем. Жарим до того момента, как яйца практически полностью схватятся. Убираем сковороду с плиты, добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.Начиняем тушки кальмаров получившимся фаршем.Закалываем отверстие зубочистками. Смазываем кальмаров растительным маслом и выкладываем в смазанную форму для запекания. Запекаем минут 15 при температуре 200 градусов.
Очень аппетитно! Забрала рецептик кальмара, фаршированного грибами и яйцом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.