Телятина с апельсинами и перцем

Рецепт телятины с апельсинами и перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 260 килокалорий

Простой пошаговый рецепт телятины с апельсинами и перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 260 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• перец сладкий красный – 1 шт
• перец сладкий желтый – 1 шт
• соевый соус – 2 ст. л.
• крахмал кукурузный – щепотка
• имбирь свежий тертый – 1,5 ч. л.
• апельсин – 2 шт
• зеленый лук – 1 пучок
• сок апельсиновый – 125 мл
• телятина – 500 г
• цедра 1 апельсина – 1 ст. л.
• масло растительное – 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо нарезать тонкими полосками длиной 2 см, положить в миску и полить соевым соусом. Тщательно перемешать.
2. Перцы промыть, удалить семена и нарезать полосками шириной 0,5 см. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками длиной 5 см.
3. В большой сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить нарезанный перец и жарить, часто помешивая, 4 мин. Переложить в миску. В той же сковороде обжарить лук, 3 мин. Переложить в миску с перцами.
4. Оставшееся масло влить в сковороду, выложить мясо и жарить 8 мин., до образования золотистой корочки. Добавить в миску к овощам.
5. В сковороде смешать апельсиновую цедру и сок, имбирь, кукурузный крахмал
6. и прогреть 2–3 мин., затем вернуть в сковороду овощи и мясо.
7. Апельсины очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду и готовить, постоянно помешивая, 2 мин.
8. Чтобы придать блюду кислинку и сочность, можно добавить в апельсиновый соус 50 г клюквы. Она обогатит вкус блюда.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.