Долма в мультиварке

Рецепт долмы в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Долма
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Долма в мультиварке получается вкусной, насыщенной, ароматной. Виноградные листья не разваливаются, сохраняют свою структуру. В чашу мультиварки для соуса можно добавить овощи, кусочки мяса, томаты.
Долму запросто можно приготовить в домашних условиях, если у вас есть фарш, рис и виноградные листья. Это блюдо приятно удивит и порадует ваших домашних или гостей. Сначала надо приготовоить начинку - отварить рис, порезать лук, приготовить фарш и все смешать со специями. Виноградные листья надо просушить, срезать плотные ножки. Затем сворачиваем долму, выкладываем в чашу мультиварки и тушим.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш говяжий — 450 Грамм
• Виноградные листья — 350 Грамм (консервированные)
• Лук — 2 Штуки
• Рис — 1 Стакан
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Болгарский перец — 1 Штука
• Бульон говяжий — 2 Стакана
• Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
• Томатное пюре — 1 Стакан (или протертые помидоры)
• Кумин тертый — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварите рис до готовности. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук смешайте с солью, перцем, если любите, добавьте тертого кумина. Разомните руками лук со специями.
2. Готовый рис остудите и добавьте к перетертому со специями луку.
3. Выложите к рису и луку фарш. Вбейте яйца. Перемешайте до образования однородной массы.
4. Займемся виноградными листьями. Желательно, чтобы они слегка подсохли перед приготовлением. Затем вырежьте твердые плодоножки.
5. На центр листика выложите трубочкой начинку из фарша, лука и риса.
6. Начните загибать листик, сначала - с одной стороны.
7. Затем загните с другой.
8. Заверните трубочкой.
9. Позовите на помощь родных и заверните в виноградные листья весь фарш.
10. Болгарский перец почистите и нарежьте полукольцами. Выложите в чашу мультиварки. Туда же выложите швом вниз все приготовленные роллы. Залейте бульоном и томатным пюре. Добавьте соли, перца по вкусу. Вместо бульона можно использовать воду и бульонный кубик или специи. Мультиварку включите на режим «Тушение» на 2 часа. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

@Ира_Р, отличный рецепт долмы в мультиварке
спасибо за идейку

 

@Ира_Р, рецепт долмы в мультиварке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

вы там знаете толк в еде