Рецепт диетического мороженого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 134 килокалорийПростой пошаговый рецепт диетического мороженого домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 134 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийМолоко 500 мл.Куриное яйцо 3 шт.Крахмал картофельный 1 ст. ложкКакао - порошок 2 ст. ложкСахар 3 ст. ложкВанилин 1 г.Поваренная соль 1 г.Ягоды по вкусуРецепт пошагового приготовленияСидя на диете постоянно хочется чего - то вкусного. Но все вкусное жутко калорийно. Поэтому предлагаю приготовить легкое и вкусное шоколадное мороженое, которое не испортит Вашу фигуру. В стакане хорошо перемешиваем 5 столовых ложек холодного молока (чем жирнее молоко Вы используете, тем Ваше мороженое больше будет похоже на настоящее) с крахмалом, сахаром, ванилином и какао.Теперь берем яйца, отделяем белки от желтков.Оставшуюся большую часть молока немножко подогреваем, чтобы было тепло. Добавляем желтки и быстро смешиваем.Вливаем молочно - шоколадную смесь и доводим до кипения при постоянном помешивании. Как только начинает закипать, снимаем с огня. Масса напоминает заварной крем. Даем ей полностью остыть.В это время взбиваем миксером в пышную пену белки яиц с щепоткой соли (так они лучше взобьются).Продолжая взбивать, по одной ложечке добавляем яично - молочно - шоколадную массу.Полученную массу выливаем в стаканы, креманки, миски или любые другие формы и убираем на несколько часов в морозильную камеруВот такое у меня получилось мороженое. Если сильно заморозилось, то перед подачей выставьте на стол или переставьте в холодильник. Мороженое немного подтает. Но хранить его стоит в морозилке.Подаем мороженое со свежими ягодами.