Рецепт крыжовника в малиновом пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детей, К чаюВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 83 килокалорийПробовала заготовить это варенье первый раз. Очень понравился вкус, прекрасное сочетание крыжовника и малины, шикарно. Надеюсь, что будет хранится хорошо. Ингредиенты на 6 порцийкрыжовник (ягоды) — 1 кгсахараный песок — 0,5 кгмалина (свежая или замороженная) — 250 гРецепт пошагового приготовленияДля начала промываем и перебираем крыжовник.Перебираем малину, мыть не не следует.Если нет свежей малины, то можно использовать и замороженную, но аромат уже будет не тот. Промытый крыжовник засыпаем сахаром и оставляем на пару часиков полежать.Если есть желание, то можно наколоть каждую ягодку иголкой, чтобы они не полопались. Затем с помощью блендера перемалываем малину до состояния пюре. Затем полученным пюре заливаем крыжовник с сахаром и все хорошо перемешиваем. Ставим чашку с вареньем на медленный огонь и прогреваем доводя до кипения.После закипания убавляем огонь до минимума и варим минут 7.Затем горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Храним в прохладном месте. Приятного вам аппетита и удачных заготовок!