Салат с брюквой, яблоком и тыквой

Рецепт салата с брюквой, яблоком и тыквой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Салат с брюквой, яблоком и тыквой хорош сам по себе. Им можно сытно перекусить в жаркий летний вечер.

Ингредиенты на 5 порций

• Тыква 1,5 чашки
• Брюква 1,5 чашки
• Батат 1,5 чашки
• Корень сельдерея 1,5 чашки
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Яблоки 2 шт.
• Петрушка 1 чашка
• Зеленый лук 1/1, чашки
• Яблочный уксус 3/3, чашки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Овощи и яблоки нарежьте соломкой.
2. Смешайте тыкву, брюкву и сладкий картофель в большом закрывающемся пластиковом пакете.
3. Корень сельдерея выложите в большую миску, наполненную водой. Полейте лимонным соком. Накройте крышкой.
4. Отправьте сельдерей и пакет с овощами в холодильник на ночь.
5. Слейте воду из миски с сельдереем.
6. Все овощи смешайте в большой миске.
7. Добавьте яблоки, рубленые петрушку и зеленый лук.
8. Полейте салат яблочным уксусом.
9. Приправьте солью и перцем.
10. Подавайте блюдо к столу.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно