Булка с омлетом

Рецепт булки с омлетом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Булочки
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 241 килокалорий

Прекрасный способ разнообразить подачу привычного омлета!
Вкусно. Сытно. Легко.
Сытно, вкусное блюдо. Дети просто сметают эти булочки с омлетом со стола.

Ингредиенты на 3 порции

• Для теста:
• Яйца 2 шт.
• Вода (теплая) 500 мл
• Дрожжи (сухие) 10 гр
• Мука 800 гр
• Сахар 2 стол. л.
• Соль 1.5 чайн. л.
• Растительное масло 6 стол. л.
• Мак пищевой (для посыпки) по вкусу
• Кунжут (для посыпки) по вкусу
• Для начинки:
• Белые грибы (обжаренные с луком) 50 гр
• Вареная колбаса (докторская) 200 гр
• Яйца 1 шт.
• Сливки 50 мл
• Твёрдый сыр 100 гр
• Сметана 50 гр
• Соль по вкусу
• Для смазки:
• Яйца 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить теплую воду. Все размешать.
2. Просеять муку. На муку высыпать сухие дрожжи. Аккуратно перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости.
3. Замесить тесто.
4. Тесто получится липким.
5. Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.
6. Тесто становится гораздо менее липким.
7. Его нужно подобрать в колобок, накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.
8. Разделить подошедшее тесто на 12 равных частей. Скатать из каждой части колобок. Положить колобок на смазанный маслом противень и оставить отдохнуть на 20-30 минут.
9. Смазать булочки взбитым яйцом, посыпать часть булочек кунжутом, а часть - маком.
10. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить выпекать булочки на 25-30 минут.
11. Готовые булки сбрызнуть водой, накрыть салфеткой.
12. Нарезать колбасу небольшими кубиками.
13. Лук обжарить на сливочном масле, затем добавить мелко нарезанные грибы и обжарить до готовности, пока не выпарится жидкость.
14. Взбить яйцо со сливками. Посолить, поперчить по вкусу.
15. Сыр натереть на терке.
16. Вырезать в верхней части булочки небольшое отверстие и ложкой вынуть мякиш.
17. Смазать внутренние стенки булки сметаной, выложить начинку (грибы с луком или колбасу), налить несколько ложек омлета, посыпать сыром, накрыть крышечкой от булочки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

@Dmkaaov, спасибо за новый вариант булки с омлетом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Я теперь просто обязана приготовить булку с омлетом

 

как вкусно! Я полюбила булку с омлетом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!