Рецепт салата Из Кальмаров с Сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 185 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата Из Кальмаров с Сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 40 мин. Блюдо содержит всего 185 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЛимоны (цедра и сок) 1 шт.Кедровые орехи 80 грПетрушка 20 грЧеснок 2 зубч.Пармезан 50 грКальмары 450 грАнчоусы (филе, 4 штуки) 20 грОливковое масло 2 стол. л.Салат - латук (резаные листья) по вкусуРецепт пошагового приготовленияФранция - родина изысканной и легкой еды. Кулинарные рецепты исчисляются тысячами. Пожалуй, нет ни одного продукта, приготовление которого не было бы описано во французском рецепте.В глубокую миску укладываем тушки кальмаров, мелко резаное филе анчоуса, лимонную цедру, давленный чеснок и заливаем оливковым маслом. Все тщательно перемешиваем, накрываем полиэтиленовой пленкой и отправляем в холодильник на час, чтобы кальмары замариновались. Через час извлекаем кальмаров из маринада и жарим на большом огне в течение 2-3 минут, постоянно переворачивая. Выливаем оставшийся маринад в сковороду с кальмарами и кипятим, не убавляя огонь, одну минуту. Затем снимаем с огня, остужаем и режем тушки кальмаров на тонкие ломтики. Укладываем на дно миски листья салата и петрушки, заливаем их охлажденным маринадом и сверху кладем ломтики кальмара.Кедровые орешки 2-3 минуты нагреваем на сухой сковороде. Посыпаем ими наш салат. Добавляем пармезан и спрыскиваем лимонным соком. Перед самой подачей на стол хорошо перемешиваем.
Именно салат из кальмаров с сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить салат из кальмаров с сыром, вкус необыкновенный! СПАСИБО!