Помидоры на зиму в желе

Рецепт помидоров на зиму в желе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 281 килокалорий

В этом рецепте я предлагаю вам довольно необычный и интересный способ заготавливать помидоры на зиму. Такая вкуснейшая закуска всегда отлично и выгодно смотрится на любом праздничном столе.
Несмотря на то, что этому рецепту уже очень много лет, я узнала о нем сравнительно недавно, и если вы, так же как и я, никогда не пробовали такую заготовку, то я расскажу вам, как сделать помидоры на зиму в желе. Да, способ действительно довольно необычный, но в этом и заключается вся его прелесть, такое блюдо имеет интересный и необычный вкус, а сами помидоры благодаря желатину получаются как свежие. Откройте баночку таких помидор и поставьте их на праздничный, уверена, ваши гости будут поражены такой замечательной закуской. В общем, этот рецепт приготовления помидоров на зиму в желе действительно отличный, так что обязательно попробуйте сделать это блюдо.
Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Помидоры — 500 Грамм (ингрединеты на одну литровую банку)
• Лук репчатый — 0,5 Штуки
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Перец черный горошком — 3-5 Штук
• Вода — 1 Литр
• Желатин — 1 Чайная ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Ст. ложка
• Уксусная эссенция — 1 Чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала необходимо замочить желатин согласно инструкции на упаковке.
2. Пока он размокает, мы промываем помидоры и нарезаем их кружочками шириной 1 см.
3. Репчатый лук чистим и так же нарезаем кольцами, но чуть потоньше.
4. Банки заранее тщательно промываем и высушиваем в духовке.
5. Теперь кладем на дно сухой банки пару лавровых листиков.
6. И заполняем ее нарезанными помидорами.
7. Сверху на помидоры кладем кольца лука и черный перец горошком.
8. Затем мы перекладываем разбухший желатин в кастрюльку, добавляем воду, соль и сахар.
9. Доводим рассол до кипения и снимаем с огня.
10. Заливаем горячий рассол в банку с помидорами и накрываем ее крышкой. Теперь банку с ее содержимым необходимо пастеризовать в течение 20 минут при 80-90 градусах. После пастеризации добавляем в банку уксусную эссенцию и закатываем ее. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем в теплое одеяло и оставляем до полного остывания, храним помидоры в прохладном месте.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Готовила вчера помидоров на зиму в желе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!