Рыжики, жареные со сметаной

Рецепт рыжиков, жареных со сметаной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 209 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыжиков, жареных со сметаной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 209 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Рыжики 1 кг
• Картофель 3 штуки
• Репчатый лук 3 г
• Сметана 150 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыжики чистим, моем и нарезаем. Шляпки вдоль, ножки поперек.
2. На разогретую сковороду (сухую, без масла) выкладываем рыжики и жарим на сильном огне.
3. В процессе обжарки рыжики выделяют очень много влаги, так что в какой - то момент происходит не жарка, а варка грибов.
4. Пока влага выкипает, мы режем лук и картошку. Лук полукольцами, картошку — брусочками.
5. Когда дно сковородки становится сухим, добавляем масло, лук и картошку, солим, перемешиваем жареху, убавляем огонь до среднего и накрываем сковородку крышкой. Или не закрываем, а стоим рядом и помешиваем. Как вам больше нравится.
6. Жарим до готовности картошки. Это занимает 15–20 минут. После этого добавляем пол стакана сметаны, перемешиваем, выключаем огонь и даем настояться 5–7 минут под крышкой.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

@Qkoeubxjk, спасибо за рецепт рыжиков, жареных со сметаной! Обязательно приготовлю

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

@Qkoeubxjk, спасибо за новый вариант рыжиков, жареных со сметаной.
Нужно будет обязательно попробовать