Баклажаны, запеченные с фаршем

Рецепт баклажанов, запеченных с фаршем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Технология приготовления: Во фритюре
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 176 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баклажанов, запеченных с фаршем грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 176 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• баклажаны 3 шт.
• помидоры (пюре) 500 г
• фарш свиной 300 г
• масло сливочное 20 г
• масло растительное 4 ст. л.
• лук 1 шт.
• чеснок 3-4 зубчика
• зелень (укроп и петрушка) по 1 пучку

Рецепт пошагового приготовления

1. Очень вкусная запеканка подойдет и для обеда, и для ужина! Отличное сочетание баклажанов, фарша и томатов! Готовьте и наслаждайтесь потрясающим вкусом! Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, дать полежать 30 минут и отжать сок.
2. Ломтики поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Лук очистить нарезать мелкими кубиками, спассеровать в сливочном масле до прозрачности.
4. Выложить в сковороду фарш и помешивая, обжаривать вместе с луком около 10 минут.
5. Посолить и поперчить.
6. В смазанную маслом сковороду выложить слой баклажанов.
7. Затем мясной фарш.
8. Посыпать его измельченной зеленью и рубленым чесноком.
9. Сверху выложить слой баклажанов.
10. Еще раз приправить солью и перцем по вкусу.
11. Равномерно полить томатным пюре.
12. Запекать в духовке под крышкой около 15 минут при 200 градусах.
13. При подаче можно сбрызнуть запеканку лимонным соком.
14. Приятного аппетита!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Красиво, вкусно, класс просто!