Бефстроганов из говядины со сметаной

Рецепт бефстроганова из говядины со сметаной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 104 килокалорий

Сытное блюдо, вкусное и любимое многими мужчинами!
Бефстроганов из говядины со сметаной - рецепт не очень-то отличающийся от других вариаций блюда, в которых используются другие виды мяса. Но для некоторых разница может быть велика, как для меня например. Я всегда предпочитаю говядину свинине или баранине, поэтому набила руку в готовке этой разновидности блюда. Бефстроганов рецепт, сильно полюбившийся мне.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе говядины 600 гр
• Шампиньоны 1 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Горчица 1 стол. л.
• Сметана 300 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядина - моё любимое мясо, а любимая еда из неё - бефстроганов из говядины. Рассказываю вам кулинарный рецепт приготовления невероятного по вкусовым качествам блюда, которое можно готовить как в обычный воскресный день для своей семьи, так и в праздник гостям. Итак, для начала промываем говядину, разрезаем поперек на кусочки приблизительно 1 см. толщиной. Теперь хорошенько отбиваем мясо и нарезаем полосочками около 5 см. длиной. Затем очищаем лук и мелко его рубим. Берём грибы, промываем их и отрезаем ножки. Теперь разогреваем сковороду, вливаем масло и обжариваем в нём лук. Затем добавляем шампиньоны и увеличиваем огонь, солим массу по вкусу, перемешиваем. Когда грибочки поджарятся, уменьшаем пламя до минимума. Затем добавляем сметану, а через пару минут горчицу. Ещё через 1-2 минуты соус для мяса готов. Теперь готовим говядину. Для этого разогреваем в сковороде масло, помещаем туда мясо и обжариваем его примерно 5-7 минут. Солим и перчим мясо по вкусу. Теперь перекладываем полуготовую говядину в сковородку с готовым, накрываем её фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. По прошествии этого времени достаём бефстроганов из духовки, выкладываем на блюдо. Вместе с ним на гарнир можно подать картофель пюре ли рис.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на бефстроганов из говядины со сметаной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо за рецепт, готовила бефстроганов из говядины со сметаной на день рождения сестры
Всем понравилось

 

@Олеся_З, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить бефстроганов из говядины со сметаной по этому простому рецептику.