Тефтели из индейки с чесноком

Рецепт тефтелей из индейки с чесноком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 356 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тефтелей из индейки с чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 356 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Филе индейки 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо куриное 1 штука
• Репчатый лук 1 штука
• Лимоны 1 штука
• Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
• Кунжутное масло 1 чайная ложка
• Заменитель сахара по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Взять филе индейке, обмыть, обсушить и разделать на небольшие кусочки.
2. Очистить луковицу и разрезать на несколько частей; чеснок выдавить в емкость для смешивания фарша.
3. В блендере или мясорубке порциями порубить индейку и лук. Переложить к чесноку, посолить, поперчить. Разбить в фарш одно яйцо и перемешать. Если планируете тефтели на азиатский или индийский лад, можно добавить соответствующих специй.
4. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, без масла само собой. Я для таких целей приспособила блинную сковороду — отлично справляется! На этом этапе вы можете либо закончить приготовление, просто обжарив получившиеся тефтели, либо пойти дальше.
5. Вилкой, руками, как угодно, сформировать шарики и слегка обжарить, чтобы появилась красивая коричневая корочка. Приготовить соус, или взять готовый (в этих случайх я беру лимонный Blue Dragon).
6. Для лимонного соуса смешать лимонный сок, жидкий сахаразаменитель, соль, кунжутное масло (капельку для запаха), бульон и 0,5 чайной ложки кукурузного крахмала, перец. Выпарить в сотейнике несколько минут, до загустевания.
7. Обжаренные тефтели переложить в сотейник и, перемешав с соусом, довести до готовности.

Хозяйке на заметку

Я в этом рецепте предпочитаю блендер — из-за кремообразной текстуры тефтели не разваливаются в процессе готовки. Рецепт по Дюкану.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото тефтелей из индейки с чесноком очень аппетитно выглядит!!!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

спасибочки
как раз собралась делать тефтели из индейки с чесноком