Рецепт баранины с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняНам понадобится: МультиваркаПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 22. Блюдо содержит всего 51 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциибаранина — 600 гайва (крупная) — 1 шт.сельдерей черешковый (стебля) — 2 шт.лук белый — 2 шт.тимьян (веточки) — 2 шт.соль (по вкусу)смесь перцев (по вкусу)масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.вино белое сухое — 100 млРецепт пошагового приготовленияДля приготовления использовала стейки из баранины на косточке. Мясо вымыть, обсушить, посолить и поперчить.Лук нарезать полукольцами, добавить тимьян и несколько листиков розмарина.Сельдерей очистить с внешней стороны, нарезать на кусочки, айву очистить от грубой сердцевины, нарезать пластинками, морковь нарезать наискосок крупной соломкой.Включить на мультиварке программу «Поджаривание», налить в чашу растительное масло, положить мясо и обжарить с двух сторон до румяной корочки.Затем добавить лук, поджарить вместе с мясом, периодически перемешивая, затем добавить айву, сельдерей, морковь. Обжаривать 10 минут, помешивая.Влить вино, посолить, добавить перец, дополнительно можно приправить прованскими травами. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 С, время - 70 минут, готовить до окончания программы (в процессе приготовления контролировать жидкость в чаше, возможно прийдется добавить бульон или воду 50-100 мл). При подаче украсить зеленью.
@Hmxoteq, очень интересная идея! ща попробуем приготовить баранину с овощами по этому простому рецептику.