Рецепт тефтелей из чечевицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 257 килокалорийРецепт приготовления тефтелей из чечевицы - вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню Тефтели из чечевицы получаются легкими, не жирными, отлично впишутся в постное меню (можно и не использовать яйцо). Следует помнить, что чечевицу следует заранее замочить и избавиться от чешуек: они испортят блюдо. Для приготовления тефтелей из чечевицы выбираем морковь сладкую, перец тоже, они хорошо сочетаются с орегано и тимьяном. Готовые тефтели можно просто подать на листьях шпинат, если желаете - приготовьте легкий гарнир. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМорковь — 1 ШтукаЦуккини — 1/1, ШтукиСладкий перец — 3 ШтукиСоль — 1/1, Чайных ложкиОрегано — 1/1, Чайных ложкиТимьян — 1/1, Чайных ложкиЧечевица — 1 СтаканОливковое масло — По вкусуЯйцо — 1 ШтукаЛистья шпината — 5 ШтукРецепт пошагового приготовленияЧистим морковь, цуккини. Мелко режем их кубиками. Также нарезаем и перец.Отдельно смешиваем заранее проваренную чечевицу, яйцо, орегано и тимьян.Теперь добавляем овощи к фаршу из чечевицы. Мешаем, до получения однородной массы.Формируем небольшие шарики из нашего фарша, можно приплюснуть их с обеих сторон. Выложите на сковороду в подогретое оливковое масло.Обжариваем до готовности, должна получиться золотистая корочка.