Рецепт телятины с картофельным салатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 835 килокалорийПростой пошаговый рецепт телятины с картофельным салатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 32. Блюдо содержит всего 835 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 750 гТелячьи отбивные 4 штукиПшеничная мука 60 гСпеции по вкусуЯйцо куриное 2 штукиПанировочные сухари 100 гОливковое масло 125 млЛимонный сок 2 столовые ложкиУкроп 1,5 столовые ложкиСмесь салатных листьев 200 гРецепт пошагового приготовленияСварите картофель в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости. Обсушите и нарежьте на четвертинки, накройте и сохраняйте теплой.Тем временем, хорошо отбейте мясо до толщины 5 мм. Обваляйте в муке со специями и стряхните лишнее. Окуните мясо в слегка взбитые яйца, а затем обваляйте в сухарях. Положите мясо в контейнер и поставьте в морозилку на 5 минут.В большой сковороде разогрейте 3 столовые ложки масла и жарьте телятину на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на полотенце и сохраняйте теплыми.Смешайте лимонный сок, измельченный укроп и оставшееся масло и полейте картофель. Посыпьте солью и специями, перемешайте и подавайте с мясом.
готовила телятину с картофельным салатом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта