Рецепт горячего мороженого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняПовод: ДесертВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 179 килокалорийДавайте приготовим мороженое, но горячее и жареное. Можно спросить: «А как это?», а вот как я сейчас покажу. Правда надо обязательно иметь само мороженое, желательно жирное, пломбир например. Оно лучше выдерживает перепад температуры. Кокосовая стружка придаст нотку экзотики, ведь горячее мороженое — тоже экзотика. Подавать его надо в ту же минуту и желать «приятного аппетита», ведь мороженое может и остыть. Получается интересное необычное сочетание тёплой жаренной кокосовой корочки с ванильным пломбиром. Готовить его не совсем просто, нужна кое-какая сноровка. У меня тоже не получилось с 1-го раза... и кастрюльку стеклянную любимую спалила, а потом ещё и взорвала, и растекалось мороженое в масле как затонувший кораблик, и всю кухню я обугливала, но не сдалась! И вот теперь всё получилось. Ну теперь приступим, всем хорошего настроения! Ингредиенты на 6 порцийКокосовая стружка 100 гМасло подсолнечное рафинированное 300 млМороженое пломбир 1200 гПеченье Савоярди 150 гЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовим ингредиенты: мороженое пломбир, свежие яйца, кокосовую стружку, печенье Савоярди и любое растительное масло без запаха.Взбибаем яйца до пышной пены.Измельчим печенье в крошку.Разрежем мороженое на одинаковые куски.Работаем быстро. Сначала обваливаем кусок мороженого в кокосовой стружке.Сразу окунаем во взбитые яйца.Затем обваляв в крошке печенья, на тарелке убираем в морозильную камеру на 30 минут. И опять повторим действия шагов 5, 6, 7. Итого кусок мороженого должен быть обвалян в кокосе 2 раза, в яйце 2 раза и в печенье 2 раза.Аккуратно кладём мороженое в очень горячее масло и обжарим с двух сторон в общем 15 секунд.Аккуратно вынимаем из масла, чтоб не сильно повредить жаренную корочку. Сразу подаём на порционных тарелках. Идеально гармонирует со свежими ягодами. Приятного аппетита!