Рецепт вегетарианского плова с нутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 150 килокалорийЭто блюдо очень часто называют вегетарианским, ведь нут заменяет традиционное для плова мясо. Получается очень вкусно и насыщенно, к тому же плов, готовится быстро, особо не занимая вашего времени. Приготовим вегетарианский плов с нутом в домашних условиях. Предварительно замочите нут на всю ночь в холодной воде, затем отварите его до готовности. Тертую морковь и измельченный лук обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте промытый рис и специи, жарьте несколько минут. Добавьте вареный нут и залейте плов водой, варите до испарения жидкости. Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииРис — 200 ГраммНут — 60 ГраммМорковь — 100 ГраммЛук репчатый — 100 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаМасло растительное — 50 МиллилитровСоль и перец — По вкусуПаприка молотая — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПредварительно замочите нут в холодной воде. Лучше всего это сделать, оставив его в воде на всю ночь.Измельченный лук и тертую морковь обжариваем на растительном масле до золотистости.Добавьте промытый рис, готовьте еще несколько минут до прозрачности риса. Затем добавьте специи, тщательно все перемешав.Замоченный рис нужно отдельно отварить (30 минут), а затем добавить к рису.Заливаем плов водой и готовим до полного испарения жидкости.Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на вегетарианский плов с нутом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!