Рёбрышки в томатном соусе

Рецепт рёбрышек в томатном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 179 килокалорий

Рецепт приготовления ребрышек в наваристом томатном соусе.
Этот рецепт ребрышек в томатном соусе очень прост. Блюдо получается очень вкусным и красивым. Попробуйте приготовить ребрышки на обед и в дальнейшем вам захочется готовить их снова и снова.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Говяжьи рёбра — 8 Штук (короткие)
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Чеснок — 4 Зубчика
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Средняя луковица — 1 Ст. ложка (нарезать кубиками)
• Вино — 1 Стакан (красное или белое)
• Помидоры — 800 Грамм
• Томатный соус — 400 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Тимьян — 1/1, Чайных ложки
• Паста — 450 Грамм
• Тёртый сыр пармезан — - По вкусу
• Свежая петрушка — - По вкусу (мелко порубить)

Рецепт пошагового приготовления

1. Порубите рёбрышки на небольшие кусочки (если вы не купили сразу порубленные).
2. Посыпать их солью и перцем.
3. В эмалированной утятнице разогрейте масло канолы.
4. Обжарьте рёбрышки до коричневатого цвета.
5. Обжаривайте примерно по 1.5-2 минуты с каждой стороны.
6. Удалить обжаренные ребрышки. ..
7. Затем, очень аккуратно, слейте излишки масла в жаростойкий контейнер.
8. Поместите в утятницу лук и чеснок, хорошенько перемешайте и готовьте около минуты.
9. Влейте томатный соус (можно использовать любый виды томатов: измельчённые, нарезанные кубиками, тушёные, целые, соусы и т. д. ).
10. Затем добавьте соль, перец, сахар, молотый тмин, и красный перец. Перемешайте все вместе. ..
11. Поместите рёбрышки обратно в утятницу. Накройте крышкой и поместите в разогретую до 135 °С духовку. Готовьте в течении 3.5-4 часов.
12. Когда всё готово, нужно удалить жир. Для этого поместите утятницу в холодильник на несколько часов или на ночь, когда всё будет очень холодным. ..
13. . .. жир очень легко удаляется. Затем просто, поставьте на плиту и разогрейте.
14. Пока рёбрышки разогреваются отварите макароны как указано на упаковке.
15. Положите порцию макарон на блюдо и полейте соусом из утятница сверху.
16. Уложите поверх соуса рёбрышки.
17. Подайте на стол и посыпьте тёртым сыром пармезан.
18. И слегка украсьте петрушкой. Приятного аппетита.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

@Kowzvhb, очень аппетитное фото рёбрышек в томатном соусе