Сливочное пирожное

Рецепт сливочного пирожного с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пирожные
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 250 килокалорий

Сливочное лакомство для сладкоежек! Нежнее нежного!
Эти восхитительные пирожные станут идеальным завершением праздничного обеда или ужина!

Ингредиенты на 4 порции

• Для теста:
• Яйца 4 шт.
• Сахар 120 гр
• Мука 90 гр
• Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
• Молоко 80 мл
• Сливочное масло 2 стол. л.
• Крахмал 2 стол. л.
• Для крема:
• Молоко 0.5 стак. (200 мл)
• Сливки 300 мл
• Сгущённое молоко 300 мл
• Творожный сыр 200 гр
• Желатин 15 гр
• Для украшения:
• Груши 1 шт.
• Желе (2 пачки желе 1 пачка клубничного и 1 пачка прозрачного) по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Делаем бисквит: нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения, отставить в сторону, дать немного остыть.
2. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения объема втрое (она должна иметь консистенцию густого крема).
3. Во взбитые яйца просеять муку, разрыхлитель и аккуратно перемешать лопаткой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать.
4. Выложить тесто в приготовленную форму и выпекать в предварительно прогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, проверяя на готовность спичкой.
5. Готовый бисквит полностью охладить. Желе замочить согласно инструкции, вылить в емкость и поставить в холодильник застывать.
6. Готовим крем - суфле: желатин залить молоком и оставить для набухания.
7. Сливки и сгущенное молоко смешать и довести до кипения, варить на слабом огне 1 минуту.
8. Убрать с огня и сразу же добавить набухший в молоке желатин. Мешать сливочную массу до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.
9. Добавить сыр и взбивать миксером на высоких оборотах 10 минут.
10. Бисквит выложить в форму. На бисквит вылить крем.
11. Поставить в холодильник до полного застывания крема.
12. Украсить грушей и клубничным желе.
13. Прозрачное желе приготовить согласно инструкции и залить им груши и клубничное желе. Поставить в холодильник до полного застывания.
14. Разрезать на пирожные.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Сливочное пирожное для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Ooejovu, спасибо за рецепт! Очень люблю сливочное пирожное!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )