Рецепт рассольника с маслятами и ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 248 килокалорийПопробуйте приготовить к обеду несколько необычный вариант рассольника с маслятами и ветчиной. Получается очень вкусное, сытное и ароматное первое блюдо, как раз то что нужно для домашнего обеда в будний день. Обязательно очищайте шляпки маслят от пленки, иначе бульон и грибы будут темнымии не очень аппетитными. Ингредиенты на 7 порцийМаслята (свежие) — 300 гВетчина — 200 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штПерловая крупа (вареная, варочный пакетик) — 1 штКартофель — 4 штМасло растительное — 2 ст. л.Огуречный рассол — 0,5 стак.Огурцы соленые — 2-3 штЛавровый лист — 2 штПерец черный (мельница) — по вкусуСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияМаслята почистить, хорошо помыть, порезать. Залить водой и варить 10 минут.Добавить порезанный картофель. Посолить.На растительном масле спассеровать лук и морковь, добавить порезанную ветчину. Обжарить.В суп добавить перловку.Затем пассерованные овощи с ветчиной.Огурцы порезать, залить рассолом. Поставить на 4 минуты в микроволновку, мощность 800 Вт.Добавить в суп огурцы. Затем лавровый лист и перец. Через пару минут снять с огня.Приятного аппетита!