Салат с молодым картофелем и щавелем

Рецепт салата с молодым картофелем и щавелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник, Постные, Вегетарианские, На Пасху, На день рождения, День победы, На скорую руку, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 330 килокалорий

 Салат простой, довольно сытный, но  свежий с весенними нотками щавеля, запахом трав , свежего огурчика.

Ингредиенты на 7 порций

• Картофель молодой ( мелкий) — 4 шт
• Щавель — 1 пуч.
• Укроп — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Яйцо — 2 шт
• Огурец — 1-2 шт
• Горчица французская зерновая — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Прованские травы. — по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить продукты
2. Смешать горчицу с маслом, добавить прованские травы их нужно предварительно растереть в ступке, посолить.
3. Картофель отварить, остудить и нарезать произвольно, полить соусом, осторожно перемешать, и поставить в холодильник, что бы картофель промариновался.
4. Отварить яйца, порезать на дольки по желанию. Порезать крупно щавель, нарезать петрушку, укроп. Огурцы либо нарезать, или натереть на корейской терке.
5. Все смешать, если щавель тепличный. то добавить кислинки, немного лимонного сока.
6. Выложит в салатник. Угощайтесь

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с молодым картофелем и щавелем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Спасибо, чудесный салатик получился!