Рецепт шарлотки на сковороде с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 142 килокалорийНет духовки? А шарлотки хочется? Пеки на сковороде - все получится! Тот, кто придумал мультиварку- гений, а тот кто первым попробовал испечь бисквит в сковородке на плите - отчаянный и смелый кулинар! Сегодня и я пробовала это сделать, и, знаете, - все получилось! Теперь точно знаю, что безвыходных ситуаций не бывает. Ингредиенты на 12 порцийПшеничная мука 130 грЯйца (с0, крупные) 3 шт.Сахар 80 грЯблоки 4 шт.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Уксус (органический 5%) 1 стол. л.Сахарная пудра (1 ложка в яблоки, вторая - для того, чтобы присыпать шарлотку перед подачей) 2 стол. л.Корица (по вкусу) 0.5 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияОсновные ингредиенты.В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар.Перемешиваем.Просеиваем муку.порциями добавляем ее к яичной смеси и перемешиваем.Добавляем соду и отдельно - уксус. сода погасится в процессе замеса и выпечки, и тесто будет пористым. Если погасить сразу - часть углекислоты теряется в воздух. Тесто будет хуже.Замешиваем.Чистим яблоки.Нарезаем кубиками и смешиваем с пудрой с корицей.Высыпаем яблоки к тесту.Перемешиваем.смазываем толстую сковороду маслом.Выливаем тесто. Ставим на плиту на малый огонь, хорошо накрыв крышкой. Сверху для жара можно еще положить пару полотенец (только если у вас электрическая плита, если газовая - лучше не рисковать).Следим. Пробуем зубочисткой. Если низ темный, а сверху еще чуть сыровато, лучше отставить в сторону и укутать - верх дойдет.Остужаем, присыпаем пудрой и пьем чай.Приятного аппетита!