Рецепт салата «Cole slaw» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняПовод: Обед, перекусВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 179 килокалорийСалат «Cole slaw» (рус. «Коул Слоу») — классический американский салат, удачно вписавшийся в меню фаст-фуда по всему миру. Основным ингредиентом салата, как правило, является капуста с добавлением небольшого количества ингредиентов в виде моркови, сельдерея, яблока или свежего огурца-вариантов масса. Суть салата в тонко нашинкованной капусте и вкусной заправке, состоящей чаще всего из: майонеза, сметаны, соли, сахара и уксуса. Так же в заправку часто добавляют рубленую зелень или горчицу. Я хочу предложить один из моих любимых вариантов салата «Cole slaw» с добавлением свежего огурца и шнитт-лука. Ингредиенты на 5 порцийКапуста белокочанная 600 гМайонез 60 гМорковь 150 гОгурцы 150 гПерец чёрный молотый 3 щепоткаСахар 2 ч. л.Сметана 70 гСоль морская 3 ч. л.Уксус яблочный 3 ст. л.Шнитт - лук 6 пероРецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: капусту свежую, морковь, огурец свежий, шнитт - лук, яблочный уксус, соль, сахар, сметану, майонез, соль, перец.Нашинкуйте капусту.Добавьте соль, сахар и уксус. Разотрите капусту руками, чтобы она дала немного сока, так капуста лучше пропитается вкусом заправки.Натрите на крупной тёрке морковь. Нарежьте тонкой соломкой огурец, лучше не использовать тёрку. Добавьте овощи к капусте.Смешайте сметану и майонез. Добавьте к овощам зелень шнитт - лука, перемешайте. Попробуйте на соль, сахар и уксус. Приправьте ещё немного, если нужно. Добавьте соус и перемешайте.Салат готов! При подаче можно посыпать его нарубленным грецким орехом. Салат довольно сочный, поэтому не храните его в холодильнике и заправляйте непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!