Рецепт компота из клубники и черешни с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пост, десертВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 267 килокалорийВкус этого летнего ароматного компота предсказуемо бесподобный! Больше чувствуется клубника, черешня с более деликатной ноткой на вторых ролях. Для приготовления компота следует брать исключительно спелые и не подпорченные плоды. К сожалению, многие допускают ошибку полагая, что в компоте все недостатки нивелируются. Это не так и пара подгнивших ягод могут бесповоротно испортить напиток. Поэтому следует проверить плоды перед приготовлением. Черешню следует использовать вместе с косточкой. Как и в случае с вишней, именно косточка придает особенный вкус, весьма характерный. Вред косточки вишни, в частности, могут принести лишь если варенье или компот, которые закатаны и хранятся более года. Сахар кладу, как правило, в заниженной пропорции, кто любит послаще добавляйте ещё. Плоды кладу в холодную воду, чтобы по мере нагревания весь сок постепенно переходил в воду. Оставляю компот, чтобы он остыл до комнатной температуры, так вкус напитка становится более насыщенным и ярким. Ингредиенты на 3 порцииВода 1300 млКлубника свежая 150 гСахар 100 гЧерешня 150 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить клубнику, черешню, сахар и воду.У клубники удалить плодоножки, промыть ягоды.Черешню также освободить от плодоножек и промыть.В кастрюлю налить чистую воду, поместить сахар и подготовленные плоды.Довести до кипения и отставить в сторону. Дать остыть до комнатной температуры. Вкусный летний компот готов!
сегодня первый раз готовила компот из клубники и черешни. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.