Рецепт кекс-манника с ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Детский праздник, Ланч, Пикник, ПолдникВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 121 килокалорийПредлагаю приготовить простой, но оооочень вкусный постный шоколадный кекс/манник с ягодами, который мгновенно стал хитом. Благодаря манке и ягодам этот кекс получается очень сочным, ароматным и каким-то даже необыкновенным. Ингредиенты на 5 порций4/4, ст. муки (140 г)4/4, ст. манной крупы (160 г)1,2 ст. сахара (240 г)3 ст. л. порошка какао1 ст. воды (250 мл)100 мл. растительного масла1 пакетик ванилина1,5 ч. л. разрыхлителя100 г замороженной клубники100 г замороженной клюквыЦедра одного апельсина (по желанию)Щепотка солиРецепт пошагового приготовленияРазмораживаем ягоды. Клюкву присыпаем парой ложек сахара.Манку смешиваем с сахаром и водой, оставляем на 2-3 часа для набухания, можно оставить на ночь.Добавляем к манке с сахаром растительное масло, перемешиваем венчиком.Просеиваем сверху муку с какао и разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, добавляем к тесту вместе с ягодами.Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, обильно присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, выпекаем кекс 50-60 минут, готовность проверяем зубочисткой.Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.Хозяйке на заметкуЕстественно, можно взять любые другие ягоды или сухофрукты.
Доброго! Сегодня приготовила кекс-манник с ягодами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.