Рецепт котлет «крэм» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет «крэм» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 43. Блюдо содержит всего 110 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийФарш куриный700 гХлеб пшеничный250 гЛук репчатый1 головкаЯйца куриные2-3 штМолоко0,5 лСольСпецииЗелень (пряная)Масло растительное рафинированноеРецепт пошагового приготовленияРецепт Татьяны РоговойКуриный фарш смешивают с предварительно размоченным в молоке пшеничным хлебом. В полученную массу вводят измельчённый в блендере репчатый лук, специи и пряную зелень (например, свежемолотый белый перец и мелко порубленную зелень петрушки), а также взбитые белки. Всё это тщательно перемешивают и хорошо взбивают. Из готовой массы формуют котлеты. Мука для панировки не используется, при необходимости руки смачивают холодной водой.На сковороде (желательно с антипригарным покрытием) подогревают растительное масло, после чего на неё выкладывают сформованные изделия. Котлеты обжаривают с двух сторон до готовности.Подавать их лучше с гратеном из брюссельской капусты и поджаренными вешенками.