Рецепт дорадо запеченная под сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 109 килокалорийПростой пошаговый рецепт дорадо запеченная под сыром европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 109 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииРыба дорадо 2 шт.Помидор 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Сыр российский 100 г.Оливковое масло 20 мл.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 1 г.Рецепт пошагового приготовленияРыба дорадо - очень вкусная рыба с белым нежным мясом. Иногда ее называют морским карасем, хотя косточки в ней практически отсутствуют. Отлично подходит для диетического питания, так как мясо в ней плотное и совсем не жирное.Для начала рыбу необходимо очистить, хорошо промыть и просушить (можно впитать влагу бумажными салфетками)Форму смазать оливковым маслом и выложить рыбу. Теперь необходимо ее слегка посолить и поперчить.Лук нарезать небольшими кусочками или полукольцами и уложить тонким слоем на рыбу.Помидор нарезать тонкими колечками и положить сверху на лук (с помидора предварительно можно снять шкурку).Сверху полить рыбку оливковым маслом (примерно 1-2 ст. ложки), закрыть форму фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.Достать форму из духовки, снять фольгу и засыпать рыбу твердым сыром, тертым на терке.Открытую форму поставить в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр.Благодаря сырной корочке дорадо получилась сочной и нежной на вкус. При подаче рыбу можно сбрызнуть соком лимона. Отлично подойдет как праздничное блюдо, гости всегда в восторге от этой рыбы.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту дорадо запеченная под сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!