Рецепт овощного пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПюреСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 317 килокалорийНедавно решил попробовать рецепт приготовления овощного пюре - так сказать, совместить полезное с приятным. Получилось достойное диетическое блюдо. Чтобы приготовить овощное пюре в домашних условиях, обязательно иметь блендер. Сваренные овощи нужно перемешать до состояние пюре и вручную это сделать практически невозможно. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 500 ГраммЦветная капуста — 150 ГраммБрокколи — 150 ГраммМорковь — 125 ГраммМолоко — 100 МиллилитровФасоль — 8 Ст. ложекСливочное масло — 40 ГраммТертый сыр — 40 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМоем и чистим овощи.Тонко нарезаем картофель и морковь. Складываем в миску.Остальные овощи нарезаем в произвольной форме - главное, чтобы куски были не слишком крупными.Все складываем в одну емкость и варим в течение 20 минут на пару. Измельчаем все блендером.Добавляем в пюре молоко, перемешиваем. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тертым сыром. Оставляем в духовке на 2-3 минуты.Пюре готово - можно подавать к столу.