Рецепт биточков из чечевицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 388 килокалорийПростой пошаговый рецепт биточков из чечевицы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 38. Блюдо содержит всего 388 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийЗелено - коричневая чечевица 450 гРепчатый лук 2 головкиМорковь 2 штукиСливочное масло 110 гЧеснок 2 зубчикаСладкий перец 1 штукаКайенский перец 1 чайная ложкаРубленая петрушка 1 чайная ложкаИзмельченный свежий тимьян 1 чайная ложкаТоматная паста 4 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЯйцо куриное 2 штукиПанировочные сухари 110 гАрахисовое масло по вкусуМолоток шелуха мускатного ореха ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияПоместить чечевицу в кастрюлю и залить 1,5 л воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40 минут.В сковороде обжарить морковь, лук и чеснок, добавить перец и готовить 10 минут. Посолить и поперчить чечевицу, переложить в миску и размять в пюре. Добавить овощи, кайенский перец, шелуху мускатного ореха, зелень и томатную пасту. Дать остыть.Разделить массу на 24 части и сформировать биточки. Смазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить биточки на раскаленном арахисовом масле до золотистой корочки. Дать маслу стечь и подавать на стол.