Рецепт французского пирога Шаркутье с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Ланч, Обед, Пикник, Ужин, ФуршетВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 59 килокалорийЕсли на вашем пороге появились нежданные гости, такой пирог будет вашим спасением. У каждой хозяйки в холодильнике, наверняка, найдутся кусочки колбасы и сыра. Так вот из этих остатков можно легко, просто и быстро приготовить замечательный французский пирог Шаркутье. Удивите друзей необычной закуской! Ингредиенты на 6 порций200 г муки110 мл молока3 яйца75 г твердого сыра (грюйера или швейцарского)100 г нежирной сырокопченой колбасы100 г бекона100 г вяленой ветчины или острой колбасы с паприкой10 г разрыхлителя80 мл рафинированного растительного масла плюс еще немного для смазываниясвежемолотый черный перецсольРецепт пошагового приготовленияНатереть сыр на мелкой терке. Ветчину, бекон и колбасу нарезать мелкими кубикамиВзбить яйца с растительным маслом добела, всыпать муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешать, постепенно доливая молоко. Всыпать тертый сыр, доба - вить мясные ингредиенты.Влить тесто в смазанную маслом форму для кекса, поставить на нижнюю или среднюю решетку духовки.Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке до золотистой корочки, 40–45 мин. Проверить готовность пирога зубочисткой, прежде чем вынимать его из формы (она должна выходить из пирога сухой)Остудить пирог на решетке. Перед подачей пирог можно слегка подогреть над углями на решетке, застеленной фольгой.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.