Рецепт говяжьей печени с фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 70 килокалорийПростой пошаговый рецепт говяжьей печени с фасолью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 70 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФасоль красная 200 г.Горошек зеленый консервированный 100 г.Морковь 1 шт.Говяжья печень 300 г.Поваренная соль 1 г.Смесь перцев 0.5 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Растительное масло 60 мл.Вода 1.5 л.Рецепт пошагового приготовленияГовяжью печень необходимо предварительно вымочить в холодной воде или молоке в течение 2 часов. Теперь печень нужно хорошо промыть в воде, удалить пленку, прожилки и кусочки мышц.Репчатый лук нарезаем полукольцами или квадратиками. Обжариваем с говяжьей печенью на растительном масле на среднем огне в течение восьми минут, периодически помешивая. Все солим и перчим по вкусу.В качестве гарнира будем использовать фасоль - ее нужно вымочить и сварить до готовности в подсоленной воде. Заменить ее можно консервированной, только предварительно откинув на дуршлаг и промыв водой. Отдельно сварить морковь и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать между собой и добавить консервированный горошек, но он не обязателен. Слегка обжарить в небольшом количестве масла, посолить на свой вкус.Остается заключительный момент. Разложить все на порционные тарелки и подать к столу! По желанию можно все перемешать и заправить майонезом или сметаной - получиться не менее вкусно.