Рецепт шоколадно-апельсинового мусса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадно-апельсинового мусса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 257 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийгорький шоколад – 200 гмасло сливочное – 1 ст. л.сахар – 2 ст. л.измельченная цедра 1 апельсинасок апельсиновый – 1 ст. л.апельсиновый ликер – 2 ст. л.крупные яйца – 4 штРецепт пошагового приготовленияПоложить масло, сахар и наломанный на кусочки шоколад в огнеупорную миску, добавить 4 ст. л. холодной воды. Поместить миску над кастрюлей с кипящей водой и готовить, помешивая, пока шоколадная масса не станет однородной. Дать немного остыть. Влить ликер.Отделить желтки от белков. В желтки добавить две трети апельсиновой цедры и апельсиновый сок. Перемешать с шоколадной массой.Взбить белки в крепкую пену и небольшими порциями, непрерывно размешивая, добавить в шоколадную массу. Разложить массу по формам и поставить в холодильник на 1 ч.Перед подачей посыпать оставшейся цедрой.