Открытый куриный пирог с овощами

Рецепт открытого куриного пирога с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 64 килокалорий

Этот открытый куриный пирог, рецептом которого поделился с «Леди Mail.Ru» проект «Челленджер» (the-challenger.ru), – вкусный и полезный! Угостите им друзей – они будут в восторге!

Ингредиенты на 6 порций

• мука (грубого помола или гречневая) 4 ст. л.
• курица (вареное мясо) 400 г
• лечо (домашнее) 200 г
• брынза (легкая) 200 г
• кунжут 1 ст. л.
• масло оливковое 50 мл
• чеснок (порошок) 1 ч. л.
• шпинат (замороженный, по желанию) 100 г
• сыр (тертый) 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Высыпать в муку кунжут.
3. Вылить половину масла и добавить чесночный порошок.
4. Тщательно перемешать.
5. В идеале тесто должно получиться «мокрым», поэтому при необходимости добавьте еще масла.
6. Распределить тесто по форме для выпечки, сделать проколы вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
7. Соединить шпинат, курицу, брынзу и лечо в разогретой сковороде, тщательно перемешать.
8. Снять с огня.
9. Несмотря на «мокрую» текстуру, песочное тесто отлично «подойдет» в духовке за столь короткое время.
10. Выложить начинку в форму с тестом.
11. Посыпать сверху тонким слоем сыра – так он сможет быстрее превратиться в хрустящую румяную корочку.
12. Поставить в духовку на 15 минут.
13. Перед подачей на стол дать пирогу «отдохнуть» 10-15 минут.
14. Приятного аппетита!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!