Рецепт пирога с капустой из лаваша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 134 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с капустой из лаваша домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 134 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКапуста белокочанная 700 г.Лаваш армянский 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Сметана 150 г.Масло сливочное 20 г.Подсолнечное масло 20 мл.Поваренная соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияТонкий лаваш – неисчерпаемая тема для полёта кулинарной фантазии. Он как палочка - выручалочка для тех случаев, когда нужно приготовить что - нибудь сытное и вкусное, но по - быстрому. Пирог с капустой из лаваша полностью избавляет меня от возни с тестом, а на выходе получается отменный результат. Я пробовала печь пироги из лаваша с разными начинками сладкими и солёными, так вот на основании своего опыта, убедилась, что сочетание капустной начинки с лавашем одно из самых удачных.Приступаем к приготовлению начинки. Капусту шинкуем, а репчатый лук, предварительно очищенный от шелухи и помытый, мелко нарезаем. Помидор разрезаем на половинки и натираем на крупной тёрке без кожуры – она не нужна, её выбрасываем.Капусту с луком обжариваем на сковороде с растительным маслом 10 минут на среднем огне, периодически перемешивая. Солим по вкусу и добавляем натёртый помидор. Тушим овощи ещё 5 минут и снимаем с огня. Начинка готова. До окончательной готовности овощи дойдут при выпечке пирога.Раскладываем лаваш на столе и натираем на него немного сливочного масла. Для этого удобно предварительно охладить сливочное масло в морозилке.Сверху выкладываем половину капустной начинки и распределяем её по лепёшке.Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет по длинной стороне. То же самое проделываем со вторым лавашем.Готовим заливку. Яйца смешиваем со сметаной.Поливаем рулеты смесью яиц и сметаны и равномерно распределяем заливку.В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень с пирогом. Выпекаем пирог с капустой из лаваша около 30 минут. Готовность я определяю по золотистой корочке на пироге. Готовый пирог вынимаем из духовки и накрываем полотенцем. Оставляем пирог отдохнуть на 20–30 минут.Теперь разрезаем пирог на порционные куски и угощаемся. Приятного аппетита!